« Avec la cuisine, je sauve énormément de temps et d’argent. J’ai trois enfants et un travail à temps plein, je cours tout le temps. La cuisine, c’est un moment très productif et agréable. Utiliser une journée de congé pour s’amuser, mais en même temps se préparer pour les repas de la semaine. Les recettes végétariennes sont pour moi la plus belle source d’apprentissage…la cuisine de ma mère était, disons, très carnée et très traditionnelle. Je suis contente maintenant de pouvoir diminuer ma consommation de viande et inculquer à mes enfants ce mode d’alimentation. Je suis également plus consciente de notre consommation excessive de sel, de sucre, de gras, etc., ce qui me permet de mieux doser ce qu’on mange, et de faire de bons choix pour le bien-être de toute ma petite famille.  »